
FETTUCCINE PRIMAVERA
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 20 min
Ingredientes
- 1 lb Fettuccine La Suprema
- 2 cda de mantequilla
- ¼ taza de cebolla picada
- ¼ taza de apio picado
- 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
- 1 pimentón rojo cortado en cubitos
- 1 taza taza de zapallo cocido y cortado en cubitos
- 1 taza taza de flores de brócoli cocidas
- 2 cda cdas de perejil picado
- 1 ½ taza taza de crema de batir
- Sal y pimienta al gusto
- Queso Parmesano
Elaboración paso a paso
- En una olla, hervir 4 litros de agua, agregar 1 cda d sal y verter el Fettuccine La Suprema. Cocinar por 12 minutos o hasta que la pasta esté suave pero firme. Escurrir, agregar 1 cda de aceite de oliva, mezclar y reservar.
- En una sartén profunda o una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla, el apio y la zanahoria por 3 minutos hasta que estén ligeramente suaves.
- Agregar el pimentón rojo, el zapallo y el brócoli. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos.
- Agregar la crema de batir, sal y pimienta al gusto y el queso Parmesano.
- Incorporar la pasta cocida y espolvorear con el perejil picado. Revolver bien y servir caliente.
1 comentario en “Fettuccine Primavera”
Esta genial el aporte. Un cordial saludo.
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