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Spaghetti en salsa de zapallo
Procedimiento
SPAGUETTI EN SALSA DE ZAPALLO
Ingredientes
- 1 lb Spaguetti La Suprema
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 lbs de zapallo, pelado y cortado en cubitos
- 1 taza de crema de batir
- ½ taza de agua
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- Queso Parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- En un sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva, y saltear la cebolla por 3 minutos o hasta que esté transparente.
- Agregar el zapallo, revolver bien y cubrir, revolver de vez en cuando hasta que esté muy suave.
- Añadir la crema de batir, revolver bien y salpimentar al gusto, cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté ligeramente espesa y homogénea. Retirar del fuego y espolvorear con la nuez moscada.
- Agregar los espaguetis cocidos según las instrucciones del empaque. Mezclar bien y servir espolvoreado con el queso rallado.
Navegación
Avenida José Agustín Arango, Juan Díaz
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