Plumas gratinadas con salsa tripe setas
Procedimiento
Plumas Gratinadas en salsa con tripe setas
Ingredientes
- Un paquete de Plumas La Suprema
- Una cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 Tazas de champiñones
- Una taza de hongos porcini
- Una taza de hongos portobello
- Una cucharada de caldo de pollo
- Una taza de agua, utilizar de la cocción de la pasta
- 700 cc de crema de leche
- Una taza de queso mozarella rayado
- Queso parmesano al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla pon a hervir agua, una vez se encuentre hirviendo añade sal e incorpora la pasta de Plumas La Suprema y los pones a cocer durante 5 o 9 minutos.
- En un sartén saltea con un poco de aceite, una cebolla cortada en julianas y 2 dientes de ajo. Agrega 2 tazas de champiñones rebanados, una taza de hongos porcini cortados en cuartos y una taza de hongos portobello rebanados. Sofreir con la cebolla.
- Agregar una cucharada de caldo de pollo o caldo a elección y una taza de agua de la cocción de la pasta.
- Añadir 700 cc de leche y una taza de queso mozarella rayado.
- Añade las plumas La Suprema previamente cocidas y mezcla para que todos los ingredientes se incorporen.
- Colocar en un molde para hornear, agregar queso parmesano y hornear hasta dorar.
