MAC AND CHESSE GRATINADO

Sorprende a todos en casa con el mejor Mac and Chesse.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 lb Coditos La Suprema
  • 6 cdas Mantequilla
  • 6 cdas Harina
  • 3 tazas Leche
  • 1 taza Crema de batir
  • 1/4 cdta Paprika
  • 3 tazas Queso Cheddar Rallado
  • 1 taza Queso Gruyere o queso Suizo rallado
  • 1 1/2 taza Queso Parmesano rallado
  • 1 1/2 taza Pan Molido

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  • Engrasar un molde refractario y reservar.
  • En una olla, con suficiente agua hirviendo y sal, cocinar los Coditos La Suprema por 5 minutos. Escurrir.
  • Añadir una cucharada de aceite, mezclar y reservar.
    En un recipiente aparte, mezclar los quesos Cheddar y Gruyere rallados. Reservar.
  • En una olla a fuego medio, derretir la mantequilla y espolvorear con la harina, mezclar bien y cocinar por 1 minuto o hasta que esté dorada y burbujeante.
  • Añadir la leche y la crema de batir poco a poco, batiendo bien para evitar los grumos.
  • Continuar batiendo hasta ver burbujas en la superficie, cocinar por 2 minutos más sin dejar de revolver. Sazonar con sal y pimienta.
  • Agregarla paprika, 2 tazas de la mezcla de quesos, batir bien hasta que se derrita,añadir 2 tazas más y mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea y espesa.
  • Añadirla pasta cocida, y mezclar bien para que quede toda cubierta con la salsa dequeso.
    Colocarla mezcla en el molde preparado.
  • Aparte en un recipiente, combinar el pan molido con el queso Parmesano.  Espolvorear esta mezcla sobre la pasta, y llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté dorado. Servir caliente.
Keyword Mac and chesse, pasta, queso, salsa blanca

1 comentario en “MAC AND CHESSE GRATINADO”

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