Ensalada tibia de Tornillo con vegetales rostizados, chorizo y queso del país.

Ingredientes
  

  • 1 paquete de Tornillos de vegetales La Suprema
  • 2 berenjenas
  • 2 zuchini
  • 3 pimentones de colores
  • 1 cebolla morada
  • 6 chorizos
  • Queso del país

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pon a hervir agua, una vez se encuentre hirviendo añade sal e incorpora Los Tornillos de vegetales La Suprema y los pones a cocer durante 7 o 10 minutos.
  • Cortar en rebanadas los zuccinis, las berenjenas, los pimentones, los tomates y la cebolla en cuadros grandes
  • En un molde para hornear añade todos los vegetales y los mezclas muy bien. Luego incorporamos 6 chorizos cortados, el queso del país entero sobre los vegetales y condimentamos con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y finas hierbas.
  • Llevamos al horno hasta que todo quede bien doradito. Una vez están listos, cortas el queso y el chorizo en cuadros.
  • Añades los tornillos de vegetales previamente cocidos y mezclas todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
  • Adereza con un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y termina con un poco de queso parmesano rayado.
  • ¡Sirve y disfruta!

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