CASEROLA DE PASTAS CORDON BLEU

Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 12 min
15 min
Tiempo total 40 min

Ingredientes
  

  • 1 lb Plumas La Suprema cocidas según las instrucciones del paquete
  • 4 cdas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cdas de harina
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de batir
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de jamón cocido cortado en cubos
  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 taza de queso mozzarella
  • ½ taza de queso Parmesano
  • 2 cdas de perejil picado

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén grande o una olla a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar el ajo y saltear por 2 minutos, Espolvorear la harina y revolver bien por 2 minutos. Verter el caldo de pollo y la crema de batir, mezclar bien y llevar a ebullición. Salpimentar.
  • Cocinar a fuego bajo por 12 minutos o hasta que la salsa espese y cubra la superficie de una cuchara.
  • Retirar del fuego y añadir la pasta cocida, el pollo desmenuzado, el jamón y el queso mozzarella.
  • Verter la preparación en un molde para llevar al horno y espolvorear con el queso parmesano hasta que la superficie esté cubierta.
  • Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) por 15 minutos o hasta que esté dorado.
  • Espolvorear con perejil picado y servir.

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