CARACOLITOS EN SALSA DE ESPINACAS Y HONGOS

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 2 Personas

Ingredientes
  

  • 1 lb Caracolitos La Suprema
  • 2 cda Mantequilla
  • 1/4 taza Cebolla picada
  • 2 dientes Ajo picado
  • 1 taza Hongos frescos
  • 1 taza Espinaca cocida y picadas
  • 1 1/2 taza Crema de batir
  • 1/2 taza Queso parmesano
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

En una olla, hervir 4 litros de agua, añadir 1 cda de sal y los Caracolitos La Suprema. Cocinar por 10 minutos o hasta que estén cocidos pero firmes. Escurrir, mezclar con 1 cda de aceite de oliva y reservar.

    En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar 1 cda de aceite de oliva. Sofreír la cebolla por 2 minutos, agregar el ajo y los hongos y saltear por 3 minutos más.

      Incorporar la espinaca, revolver bien y agregar la crema de batir. Salpimentar al gusto, cocinar por 3 minutos.

        Verter la pasta cocida y el queso Parmesano, mezclar bien y servir caliente.

          Keyword ajo, caracolitos, cebolla, espinaca, hongos, mantequilla

          2 comentarios en “Caracolitos en salsa de espinaca y hongos”

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