Caracolitos en salsa de espinacas y hongos
Procedimiento
Caracolitos en salsa de espinaca y hongos
Ingredientes
- Una libra Caracolitos La Suprema
- 2 cda Mantequilla
- 1/4 taza Cebolla picada
- 2 dientes Ajo picado
- taza Una taza de hongos frescos
- Una taza de espinaca cocida y picadas
- 1 1/2 taza Crema de batir
- 1/2 taza Queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla, hervir 4 litros de agua, añadir una cda de sal y los Caracolitos La Suprema. Cocinar por 10 minutos o hasta que estén cocidos pero firmes. Escurrir, mezclar con una cda de aceite de oliva y reservar.
- En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar una cda. de aceite de oliva. Sofreír la cebolla por 2 minutos, agregar el ajo y los hongos y saltear por 3 minutos más.
- Incorporar la espinaca, revolver bien y agregar la crema de batir. Salpimentar al gusto, cocinar por 3 minutos.
- Verter la pasta cocida y el queso Parmesano, mezclar bien y servir caliente.
Navegación
Avenida José Agustín Arango, Juan Díaz
Receta rápida facil, nutritiva y exquisita,
graciasss
Fácil nutritiva…….
Exquisita